Zutaten für 4 Personen: 400g Rapunzelsalat (Feldsalat) 2 mittelgroße rote Zwiebeln 3 EL Sonnenblumenkerne (oder 1 EL Sonnenblumenkerne, 1 EL Pinienkerne und 1 EL Kürbiskerne) 2 Camembert 4 reife Feigen 16 Cocktailtomaten Für das Dressing: 3 EL Weißweinessig 3 EL Rotweinessig 2 EL Zucker 1 Prise Salz 1 Pfeffer 2 […]
Zutaten für das versunkene Ei im Spinatbett für 3 Portionen: 900g TK-Blattspinat 1 Knoblauchzehe 1 mittelgroße Zwiebel Salz, Pfeffer Muskatnuss 3 mittelgroße Auflaufformen 5 EL Sahne 5 EL geriebener Parmesan Mozzarella-Kugeln So wird es gemacht: Der Ofen wird auf 180 C° vorgeheizt. Den Spinat rechtzeitig bei Zimmertemperatur auftauen lassen oder […]
Eierlasagne für 4 Personen: 1 Becher Crème fraîche 500g Hackfleisch 1 Zwiebel 400g gehackte Tomaten 500g passierte Tomaten 200g geriebenen Käse 100ml Sahne 1 Msp. Mehl etwas Öl nach Belieben Kräuter, z.B. Oregano, Basilikum, Thymian Salz, Pfeffer 6 Eier etwas Muskat So wird die Eierlasagne gemacht: Für die Lasagneplatten: Die […]